Jenne 17 Sett. 2018 – Non si può venire a Jenne senza aver assaggiato un piatto che costituisce l’eccellenza nel gusto e che lega la tradizione locale alla cultura della buona tavola. Agli “ndremmappi” tipica pasta fatta rigorosamente in casa e a mano nel bellissimo borgo di Jenne, perla della Valle Aniene, la comunità locale dedica convivialità e ricettività con uno degli appuntamenti più attesi, La sagra degli Ndremmappi” che quest’anno ha fatto registrare ancora una volta il tutto esaurito. Molte le richieste di quanti hanno letto la notizia dopo la sagra e quindi sono rimasti con l’acquolina in bocca e con il desiderio di assaggiare. Nessun problema, durante tutto l’anno la ricettività per gli “ndremmappi” preparati secondo tradizione e anche in altre varianti di condimento potranno trovare il consenso dei palati più esigente presso il Ristorante “Il Lescuso” situato nella omonima località, dove pace e ambiente incontaminato fanno da cornice al gusto.
Gli ndremmappi sono una pasta in grado di soddisfare i palati più esigenti se preparata come vuole la tradizione con i piccoli segreti che si tramandano e che il Lescuso custodisce con la sua preparazione.
La recensione alla degustazione: La pasta si presenta molto porosa e quindi in grado di sposare perfettamente il condimento che si fonde con l’integralità della farina con la quale gli ndremmappi sono preparati. Lo spessore è delicato così come la lunghezza che consente a piacimento anche la degustazione al cucchiaio. Al primo gusto le papille gustative sentono sin da subito sprigionare la bontà delle materie prime in un mix di tradizione e gusto con i sapori di una volta che ci fanno tuffare nei ricordi della buona tavola di un tempo. La consistenza è un perfetto connubio tra morbidezza con un lieve tenore scrocchiarello e di ottimale tenuta alla degustazione. Il piatto al Lescuso viene servito in capienti scifette di legno ovali, che ne valorizza ancorpiù le peculiarità. Il condimento tradizionale è composto da alici pomodoro e aglio, i quali conferiscono un sapore molto particolare ed unico nel suo genere. Ma proprio in relazione a questa unicità il Lescuso propone gli ndremmappi anche anche con pomodoro semplice e basilico, spolverati al pecorino romano dop ma anche in bianco con i funghi porcini. Val bene l’occasione di provare un pò tutti i gusti, poichè ciascun condimento sposandosi con la pasta conferisce un sapore unico, che resta persistente anche al termine della consumazione del primo servizio di cucina. Motivo per cui consigliamo di attendere qualche minuto prima di passare ai secondi per apprezzare il gusto di ritorno che lascia in bocca un sapore di antico e di realmente buono. Da consigliare. (@d.i.)
Gli “ndremmappi” sono il piatto tipico per eccellenza che si tramanda da generazione in generazione e che caratterizza il borgo di Jenne. La bontà di un prodotto rimasta inalterata nel tempo, l’esaltazione dei sapori autentici e genuini che hanno caratterizzato la vita di tantissime famiglie. Da sempre a Jenne preparare gli ndremmappi è una specie di rituale dove le donne di casa erano e sono tuttora solite cimentarsi con grande passione e dedizione. Passaggi semplici, ingredienti sani per una pasta spessa, scrocchiarella al punto giusto e ruvida per catturare i condimenti. La pasta tipica di Jenne ha ottenuto il Riconoscimento Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Lazio. L’etimologia della denominazione di questa pasta trae origine dalla ndremmappa, ovvero la farina integrale di grano, macinata nel mulino comunale e impastata con acqua e sale. Ancora oggi, le mani operose ed esperte delle massaie della Pro Loco di Jenne la lavorano in sfoglie sottili, tagliandole a forma di corti bastoncini. Il condimento è semplice: un soffritto di olio e aglio a cui si aggiunge pomodoro e alici… e il piatto è pronto per essere apprezzato.
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Jenne – Con la sagra degli “ndremmappi” gli eventi di Jenne hanno aggiunto tasselli su tasselli di iniziative riuscitissime con grande coinvolgimento popolare e all’insegna della convivialità. Ci sarà ancora spazio per molto altro, come l’appuntamento del 15 con il Ballo della “Pantasema”. L’Estate 2018 è stata la celebrazione di un territorio, perla della Valle Aniene che ha mostrato tutto il suo senso di squadra e la sua efficienza. Soddisfazione è stata espressa dal Sindaco Giorgio Pacchiarotti: “Jenne ancora una volta è stato protagonista di una serie di eventi che hanno testimoniato la cultura, lo spettacolo, il gioco, la voglia di stare insieme e ritrovarsi all’insegna dei valori di questa nostra comunità. Ringrazio di vero cuore questa grande squadra che ha lavorato per la propria comunità, con un impegno spasmodicamente profuso da tutte le associazioni, amministratori e da quanti a vario titolo e modo hanno collaborato per la migliore riuscita di ogni cosa organizzata. Jenne è la testimonianza di come un piccolo e splendido borgo possa ancora puntare alla crescita e allo sviluppo a 360° gradi. L’estate 2018 – prosegue il primo cittadino – è destinata ad entrare negli annali della nostra storia buona per una miriade di iniziative che sono state intraprese, partendo dal nuovo sistema di raccolta differenziata dei rifiuti solidi urbani, dalla costruzione dell’azienda agricola e da tutti quegli input positivi che stiamo portando avanti all’insegna delle nostre radici. Dobbiamo ritrovarci sempre nelle ragioni che uniscono e mai in quelle che dividono, e ancora grazie di cuore e veramente a tutti”.
Meteo Jenne – Sarà caratterizzata da giornate splendide, piene di sole la settimana corrente. Già da ieri lunedi, le prime nuove avvisaglie di cielo azzurro ma già da oggi le temperature proseguiranno la loro crescita, arrivando a medie particolarmente gradevoli nel borgo di Jenne. Una occasione dunque per evitare l’afa che è prevista durante la settimana per l’arrivo di un anticiclone di origine africana, è dunque una visita presso il nostro borgo. Le minime si attesteranno tra i 13 ed i 15 gradi, mentre le massime sono attese a 28° gradi. Un cambiamento è previsto da domenica 2 settembre, con l’arrivo di qualche nube.
Jenne – Una serata vissuta con grande entusiasmo all’insegna dello spettacolo e della buona musica. Questi gli elementi che ieri sera hanno caratterizzato, suscitando vere e proprie ovazioni in piazza per Demo Morselli e Marcello Cirillo che hanno intrattenuto il pubblico con grandi performances apprezzate da tutti. Prosegue così in grande stile l’estate Jennese e questa sera, domenica 19 Agosto si replica con il concerto più atteso, ossia il rock della Premiata Forneria Marconi, un gruppo che ha fatto la storia di tante generazioni e che continua a regalare emozioni. Dunque val bene l’occasione di salire nella suggestiva cornice di Jenne per assistere al concerto organizzato magistralmente in Piazza!
Jenne – Si sono conclusi ieri sera in un clima di grande partecipazione popolare i festeggiamenti a Jenne in onore del Patrono San Rocco. Come da tradizione l’evento si è concluso presso la sede Municipale per il rientro della statuetta. Molto intenso e toccante è stato l’eloquio finale del Sindaco Giorgio Pacchiarotti avvenuto sulla scalinata del Palazzo Comunale di Jenne. Dopo la benedizione impartita dal parroco don Gaetano, il primo cittadino con grande carisma ha ripercorso gli aspetti fondamentali della vita di San Rocco, soffermandosi sull’importanza di dover e voler portare avanti le tradizioni del popolo jennese per fede e cultura che si tramanda nel tempo. “Oggi più che mai – ha spiegato Pacchiarotti – abbiamo il dovere di essere testimoni di importanti valori che stanno purtroppo scemando nella società. Il nostro borgo lo dobbiamo vivere come una realtà in crescita costante, esaltandone le potenzialità, le bellezze, la storia che ci caratterizza fortemente. Attraverso le tradizioni dobbiamo dunque continuare ad essere uniti e positivi.” Il sindaco ha anche fatto un punto della situazione amministrativa, spiegando al numeroso pubblico presente gli aspetti più importanti delle attività che il Comune con grande passione sta portando avanti, partendo dalla raccolta differenziata, passando poi per l’attuazione di altri progetti molto importanti quali la costruzione in itinere dell’azienda agricola a cura del Comune, la casa di riposo ed inoltre ha confermato la determinazione dell’amministrazione di voler/saper essere al passo con i tempi, per portare sempre alto il nome del bellissimo borgo, perla della Valle Aniene. Il Sindaco ha anche espresso parole di ringraziamento per quanti a vario titolo e ruolo contribuiscono con il loro impegno alla migliore riuscita degli eventi estivi e che testimoniano un attaccamento proficuo per il bene di tutta la comunità. A.M.D.G.
Jenne – La comunità di Jenne come da tradizione festeggia il Patrono San Rocco. Due importanti momenti di fede e grande partecipazione popolare caratterizzano come ogni anno il mese di Agosto. Ieri sera, come di consueto per il 15 Agosto di ogni anno il Sindaco Giorgio Pacchiarotti, procede a nominare un cittadino jennese che si è distinto nell’arco dell’anno per il’impegno profuso nell’interesse della comunità. Il corteo processionale si è svolto in un clima suggestivo, con la presenza dell’amministrazione unitamente al comitato d’onore che conducono la statuetta del Santo e il fiore fino alla parrocchiale accompagnati dalla banda, che esegue La “Merope”, antica marcia di S Rocco. La processione per le vie del paese si è conclusa con lo scoppio de “joi gireglio”. Questa sera, dopo i vespri, si provvederà a riportare la statuetta ed il fiore presso la Sede Municipale. E’ un rito in cui si sancisce il reciproco rispetto e riconoscimento tra i ruoli della Chiesa e della Municipalità, forse retaggio di accordi successivi all’unità d’Italia. Il clima che si respira a Jenne per la festa di San Rocco è intenso e particolare e vede riunita l’intera comunità tra i residenti e tutti coloro che tornano dalle città o luoghi in cui si sono trasferiti per motivi di lavoro. Il primo cittadino questa sera chiuderà i festeggiamenti facendo un punto aggiornato sulle varie attività che riguardano la vita municipale di Jenne. E questa sera in piazza musica ed allegria per tutti.
Jenne – In un clima di festa e di grande partecipazione si è svolta a Jenne la prima edizione del Premio “
Jenne – La Municipalità di Jenne in collaborazione con la locale Pro-Loco, ha organizzato per il giorno Venerdì 10 Agosto 2018 la prima edizione del Premio Jenne, nel corso della quale ne è previsto il conferimento al giornalista Rai Paolo Di Giannantonio.
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